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SUMMARY:Inside Kronenhalle - Luxus und Tradition im Kultrestaurant (SRF 1)
LOCATION:SRF 1
DESCRIPTION:Manchmal ist Peter Schärer bereits morgens um 06.30 Uhr aufgeb
 racht. Dann nämlich\, wenn anstatt 40 nur vier Kilo Scampi geliefert werde
 n: "Das reicht grad mal einen Tag"\, ärgert sich der Küchenchef der Krone
 nhalle. Seit über 30 Jahren kocht der Zürcher für Gäste aus aller Welt\
 , häufig für Prominente. Die gut betuchten Gäste lassen sich eine Flasch
 e Wein auch mal mehrere tausend Franken kosten. Die Kronenhalle\, die diese
 s Jahr ihr 100-jähriges Bestehen feiert\, gilt als Legende. "Dieses Restau
 rant ist grösser als alle\, die hier arbeiten"\, sagt Elio Frapolli\, der 
 als Voiturier den Gästen Speisen vom Wagen anbietet. Das hat auch mit den 
 Kunstwerken zu tun\, die die drei Säle und die Bar schmücken. Wo sonst sp
 eist man unter einem Chagall oder einem Picasso? Gründerin der Kronenhalle
  war Hulda Zumsteg. Wie sie setzte auch ihr Sohn und Nachfolger Gustav auf 
 Tradition: Speisekarte\, Hängung der B…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3394
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DESCRIPTION:Inside Kronenhalle - Luxus und Tradition im Kultrestaurant begi
 nnt gleich auf SRF 1
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