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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Kleinwalsertal\, Österreich\n\nIn dieser Folge steht der Wald 
 als Nahrungsmittelquelle und Inspiration für die sogenannte Waldküche im 
 Mittelpunkt. Waldküche ist mehr als ein kulinarischer Trend: In manchen Ge
 bieten Europas kommt auf den Tisch\, was im Wald wächst. Denn der Wald ste
 ckt voller Aromen und hält viel mehr bereit als Pilze und Beeren. Der Wald
  ist eine riesige Vorratskammer aus Wildpflanzen\, Blättern\, Nadeln\, Moo
 sen\, Tannenzapfen\, Wurzeln\, Blüten und vielem mehr. Im Kleinwalsertal z
 um Beispiel gibt es im Frühjahr frische Fichtenspitzen zu essen - würzig 
 oder süß -\, Waldheidelbeerküchlein\, Pasta mit Buchen- und Birkenspross
 en oder Rehkeule mit Fichtenhonig. Das Kleinwalsertal liegt im Nordwesten 
 Österreichs im Bundesland Vorarlberg. Es ist ein schmales Hochtal mit 5.00
 0 Einwohnern\, das nur über eine Straße aus Deutschland\, von der Gemeind
 e Oberstdorf in Bayern kommend\, zu erreichen ist. Es stellt somit eine…\
 n\nhttps://doksite.de/de/tv/3384321_Zu_Tisch
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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