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SUMMARY:Köstliches Piemont (arte)
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DESCRIPTION:Der Alpenbogen\n\nLiebe zum Detail und Respekt vor Natur und Tr
 adition sind im Piemont Grundzutaten - vor allem in den Bergen. In der Folg
 e "Der Alpenbogen" zeigen Aurelio Ceresa und Rathore Singh\, wie sie auf 2.
 000 Meter Höhe in Italiens ältestem Nationalpark Gran Paradiso nachhaltig
  Käse produzieren. Die Milch stammt von Kühen\, die noch mit Namen gerufe
 n werden. Und am Abend isst man gemeinsam einen Teller Polenta mit hausgema
 chtem Taleggio-Käse. Nur 20 Kilometer entfernt\, direkt gegenüber der Sac
 ra di San Michele\, lebt die Schafzüchterfamilie Barone. Während Opa Serg
 io seiner Enkelin von Umberto Ecos Verbindung zum örtlichen Kloster erzäh
 lt\, bereitet seine Tochter Cecilia Barone die Familienspezialität zu: Lam
 mhüfte mit lila Kartoffeln. Dem Grat der Alpen folgend\, gelangt man nach 
 Fenestrelle\, eine der größten Festungsanlagen Europas. Während Claretta
  Spadaccini als Kind noch den Verfall des Bauwerks …\n\nhttps://doksite.d
 e/de/tv/3384251_Koestliches_Piemont
URL:https://doksite.de/de/tv/3384251_Koestliches_Piemont
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DESCRIPTION:Köstliches Piemont beginnt gleich auf arte
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