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SUMMARY:Enzyme und Organismus (ARD alpha)
LOCATION:ARD alpha
DESCRIPTION:Wer Brot längere Zeit kaut\, bemerkt\, dass es allmählich ein
 en süßen Geschmack annimmt. Der Speichel im Mund enthält Ptyalin\, ein E
 nzym\, das die Stärke im Brot in Zuckermoleküle aufspaltet. Enzyme sind S
 toffe\, die wir brauchen\, damit bestimmte chemische Reaktionen des Stoffwe
 chsels bei Körpertemperatur in Gang kommen. Sie werden deshalb auch als Bi
 okatalysatoren bezeichnet. Sie beschleunigen die chemischen Reaktionen im K
 örper\, indem sie die dazu nötige Aktivierungsenergie herabsetzen. Alle E
 nzyme sind Proteine Fast immer sind Enzyme kugelförmige Moleküle mit eine
 r Einbuchtung\, dem sogenannten aktiven Zentrum. Hier wirkt das Enzym auf e
 in Substrat ein\, ein zu ihm passendes Molekül. Ein Enzym kann immer nur d
 ann wirksam werden\, wenn das Enzym und das Substrat zueinander passen - wi
 e ein Schlüssel zu einem Schloss. Wenn wir z. B. Semmeln essen\, werden nu
 r die Enzyme wirksam\, die auch zu de…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/337535
 4_Enzyme_und_Organismus
URL:https://doksite.de/de/tv/3375354_Enzyme_und_Organismus
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DESCRIPTION:Enzyme und Organismus beginnt gleich auf ARD alpha
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