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SUMMARY:Lebenslinien (BR)
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DESCRIPTION:Hans Haas – Der Geschmack der Heimat\n\nGeboren wird Hans Haa
 s 1957 in der Wildschönau in Tirol. Seine Eltern bewirtschaften einen klei
 nen Bauernhof\, mit dem sie sich und ihre drei Kinder gerade so ernähren k
 önnen. Das Leben ist sehr einfach. Trotzdem wächst Hans wie im Paradies a
 uf. Seiner Mutter darf er beim Kochen und Backen helfen. Das weckt seine Li
 ebe zur Küche und prägt seinen Geschmack für hochwertige und naturbelass
 ene Zutaten. Um sich etwas Taschengeld zu verdienen\, hilft er in den Ferie
 n im örtlichen Wirtshaus in der Küche. Dort wird ihm sein Berufswunsch kl
 ar: Koch. Doch er will mehr als Schweinsbraten und Pommes\, und so zieht er
  nach seiner Lehre aus in die Welt der Sterneküche. Er verlässt seine Hei
 mat und seine Familie und geht nach Deutschland. Dort lernt er auch seine s
 pätere Frau kennen. Die beiden bekommen zwei Kinder und ziehen gemeinsam v
 on einer Sterne-Küche zur anderen. 1982 wird er von Eckart Witzigman…\n\
 nhttps://doksite.de/de/tv/3364963_Lebenslinien
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