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SUMMARY:made in Südwest (SR)
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DESCRIPTION:Mahlzeit: Insekten auf dem Teller: Start-up für neues Essen\n\
 nInsekten zu essen ist in Asien normal\, in Deutschland befremdlich. Lara S
 chuhwerk aus Singen sieht in den proteinreichen Krabbeltieren eine Lösung 
 für die Ernährungsprobleme der Zukunft\, als ihren Beitrag zur "Weltrettu
 ng". Insekten brauchen bei der Zucht weniger Platz\, Nahrung\, Energie und 
 Wasser als Großtiere und liefern hochwertiges tierisches Eiweiß. Die 29-J
 ährige hat eine mutige Vision: Sie gründete die Start-up-Firma "Beneto"\,
  die aus Insektenmehl High-Protein-Nudeln herstellt. Das Mehl ist rar und t
 euer. Deshalb geht die Gründerin jetzt einen Schritt weiter: Ihr Team entw
 ickelt eine vollautomatische\, biologische Grillenzucht - die "Beneto-Farm"
 . Doch die Hürden sind hoch. Lara kämpft um Fördermittel\, gegen den ver
 breiteten Insekten-Ekel und das Unverständnis von Freund:innen und Familie
 . Die SWR-Reportage begleitet Lara beim Aufbau der Zucht\, zu Messen und La
 ndwirt:innen. Welche…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3363723_made_in_Suedwes
 t
URL:https://doksite.de/de/tv/3363723_made_in_Suedwest
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