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SUMMARY:Lebenslinien (BR)
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DESCRIPTION:Hans Haas – Der Geschmack der Heimat\n\nHans Haas zählt zu d
 en besten Köchen Europas. Von 1991 bis 2020 leitet er die "Wiege" der deut
 schen Sterne-Gastronomie\, das Tantris in München. Der Tiroler kommt aus e
 infachen Verhältnissen. Auf dem Bauernhof seiner Eltern ist zwar wenig Gel
 d da\, dafür wird dort sein Interesse für regionale und naturbelassene Le
 bensmittel geweckt. Dieses Bewusstsein bestimmt seine Kochkunst bis heute. 
 Geboren wird Hans Haas 1957 in der Wildschönau in Tirol. Seine Eltern bewi
 rtschaften einen kleinen Bauernhof\, mit dem sie sich und ihre drei Kinder 
 gerade so ernähren können. Das Leben ist sehr einfach. Trotzdem wächst H
 ans wie im Paradies auf. Seiner Mutter darf er beim Kochen und Backen helfe
 n. Das weckt seine Liebe zur Küche und prägt seinen Geschmack für hochwe
 rtige und naturbelassene Zutaten. Um sich etwas Taschengeld zu verdienen\, 
 hilft er in den Ferien im örtlichen Wirtshaus in der Küche. Dort wird …
 \n\nhttps://doksite.de/de/tv/3356316_Lebenslinien
URL:https://doksite.de/de/tv/3356316_Lebenslinien
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