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SUMMARY:Garnelen - überzüchtet\, gedopt\, belastet? (phoenix)
LOCATION:phoenix
DESCRIPTION:Lebensmittel auf dem Prüfstand\n\nGarnelen sind von der Delika
 tesse zum Massenprodukt geworden. Meist kommen sie aus riesigen Zuchtanlage
 n in tropischen Ländern. Das hat Folgen für Geschmack\, Qualität und die
  Umwelt. Die meisten Garnelen werden mit Konservierungsstoffen behandelt. D
 as macht sie länger frisch\, und sie behalten ihre rosige Farbe. Doch die 
 kleinen Krustentiere schmecken dann weniger gut. Zudem können die Zusatzst
 offe Gesundheitsprobleme verursachen. Bei fast allen Garnelen kommt Metabis
 ulfit zum Einsatz\, um das Keimwachstum zu hemmen und dunkle Verfärbungen 
 der Schale zu verhindern die sogenannte Schwarzfleckenkrankheit (Melanosis)
 . Für die Konsumentinnen und Konsumenten sind die Verfärbungen unbedenkli
 ch. Die Behandlung mit Sulfiten hingegen schadet dem Geschmack und kann fü
 r Menschen mit einer Unverträglichkeit gegen diese Konservierungsstoffe ge
 fährlich werden. Auch die Fütterung in der Aquakultur-Masse…\n\nhttps:/
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DESCRIPTION:Garnelen - überzüchtet\, gedopt\, belastet? beginnt gleich au
 f phoenix
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