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SUMMARY:Unter unserem Himmel (BR)
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DESCRIPTION:Die Fränkische Zwetschge\n\nNeben den Weinreben ist der Zwetsc
 hgenbaum ein wichtiges Kulturgut der Franken - kürzlich wurde er dort gar 
 zum "Baum des Jahres" erkoren. Leider ist der Bestand rückläufig - Rekult
 ivierung ist das Gebot der Stunde. Verlorengegangenes soll wieder neu beleb
 t\, frühere Obstlandschaften wieder zum Blühen gebracht werden - auch mit
 hilfe der Versuchsanstalt in Veitshöchheim. Neue Ideen für den Gaumen kre
 ieren - in vielen Haushalten\, Bäckereien\, Brennereien\, Dörrobst-Stuben
 \, Kochkursen und auch in den Wirtshäusern der Region rückt die kleine Zw
 etschge wieder kulinarisch in den Vordergrund. Diese kleine Frucht\, mit ih
 rem einzigartigen Säurespiel\, ist vielfältig einsetzbar - natürlich als
  Edelbrand über den Zwetschgenblootz bis hin zu Saft\, Mus\, Aufstriche\, 
 Chutney\, Rub\, Likör\, kombiniert mit Käse\, Schokolade oder gar als Zwe
 tschgenrotweintorte. Schon in früherer Zeit galten Fruchtbäume und Baum
 …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3347516_Unter_unserem_Himmel
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DESCRIPTION:Unter unserem Himmel beginnt gleich auf BR
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