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SUMMARY:Genuss mit Zukunft (SR)
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DESCRIPTION:Hopfen\, Haselnüsse und Haskapbeeren neu entdeckt\n\nLebensmit
 tel neu oder wieder zu entdecken\, lohnt sich - auch in Bayern: Markus Ecke
 rt baut in der Hallertau Biohopfen an. Nur während der Erntezeit können B
 ierbrauer:innen ein Grünhopfenbier aus frischem Hopfen kredenzen. Auch in 
 der Küche erlangt Hopfen inzwischen den Wert\, den er verdient: Im Gasthof
  Spitzer gibt es hausgemachte Hopfen-Focaccia und Cuscino vom Freilandschwe
 in mit Hopfenkruste. Familie Stiegler aus Cadolzburg hat sich der Haselnuss
  verschrieben. Auf ihrer nachhaltigen Plantage picken Hühner die Schädlin
 ge auf und düngen zudem den Boden. Die Haselnüsse kommen vielseitig zum E
 insatz\, im traditionellen Nuss-Nougat Aufstrich\, in hausgemachten Cantucc
 ini oder im Eier-GeNuss Likör. Auf dem Pfabhof von Magdalena und Josef Kur
 z wachsen seit kurzem Haskapbeeren. Die Pflanze stammt ursprünglich aus Si
 birien. Sie ist raues Klima gewohnt\, kommt mit Spätfrösten klar. Ein wei
 teres P…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3338678_Genuss_mit_Zukunft
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DESCRIPTION:Genuss mit Zukunft beginnt gleich auf SR
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