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SUMMARY:Pfeffer - Große Geschäfte mit kleinen Körnern (phoenix)
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DESCRIPTION:Lebensmittel auf dem Prüfstand\n\nPfeffer ist nach Salz das be
 liebteste Gewürz der Deutschen. Einer der Hauptproduzenten ist Vietnam. Ch
 emische Dünger\, Pestizide und Fungizide sorgen für hohe Erträge – und
  giftige Rückstände. Die meisten Verbraucherinnen und Verbraucher kaufen 
 ihren Pfeffer im Supermarkt\, oftmals als gemahlene Variante. Und auch die 
 Lebensmittelindustrie verwendet in der Regel das viel günstigere Pulver. D
 och nicht immer ist es reiner Pfeffer\, der im Pfefferpulver steckt. Sauber
 e Ware? Es wird oftmals mit wertlosen "Pfefferflocken" gestreckt: Pfeffer\,
  dem ätherische Öle und Piperin entzogen wurde\, das für die Schärfe ve
 rantwortlich ist. Das Verfahren ist zwar nach EU-Norm legal\, wirkt sich ab
 er negativ auf die Qualität aus. Sogar Oliventrester habe schon als billig
 es Füllmaterial gedient\, beschreibt ein ehemaliger Trader die Trickserei.
  Denn der Preisdruck auf dem Weltmarkt sei immens. Wie erkennt man g…\n\n
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 nern
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DESCRIPTION:Pfeffer - Große Geschäfte mit kleinen Körnern beginnt gleich
  auf phoenix
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