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SUMMARY:Lebensmittel auf dem Prüfstand (Phoenix)
LOCATION:Phoenix
DESCRIPTION:Lebensmittel auf dem Prüfstand\n\nPfeffer ist nach Salz das be
 liebteste Gewürz der Deutschen. Einer der Hauptproduzenten ist Vietnam. Ch
 emische Dünger\, Pestizide und Fungizide sorgen für hohe Erträge - und g
 iftige Rückstände. Die meisten Verbraucherinnen und Verbraucher kaufen ih
 ren Pfeffer im Supermarkt\, oftmals als gemahlene Variante. Und auch die Le
 bensmittelindustrie verwendet in der Regel das viel günstigere Pulver. Doc
 h nicht immer ist es reiner Pfeffer\, der im Pfefferpulver steckt. Es wird 
 oftmals mit wertlosen "Pfefferflocken" gestreckt: Pfeffer\, dem ätherische
  Öle und Piperin entzogen wurde\, das für die Schärfe verantwortlich ist
 . Das Verfahren ist zwar nach EU-Norm legal\, wirkt sich aber negativ auf d
 ie Qualität aus. Sogar Oliventrester habe schon als billiges Füllmaterial
  gedient\, beschreibt ein ehemaliger Trader die Trickserei. Denn der Preisd
 ruck auf dem Weltmarkt sei immens. Bei gemahlenem Pfeffer ist es f…\n\nht
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DESCRIPTION:Lebensmittel auf dem Prüfstand beginnt gleich auf Phoenix
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