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SUMMARY:Hessische Traditionsgerichte (HR)
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DESCRIPTION:Aus der Reihe "Hessen à la carte"\n\nDie einfachen guten alten
  Rezepte sind oft am besten. In Willingshausen in der Schwalm gibt es ein l
 ändliches Gasthaus\, in dem mehrmals in der Woche der frische knusprige "P
 latz" aus dem Backofen auf den Tisch kommt. Der Boden der Spezialität best
 eht aus Brotteig\, der Belag ist kräftig und nahrhaft. Die Wirtin der "Gü
 rre Stubb" Marlies Kalbfleisch kennt viele Variationen für ihren Platz\, u
 nd sie bereitet auch andere Traditionsgerichte zu wie ihre Schwälmer Klö
 ße mit Speckfett. Wenige Straßen weiter duftet es nach Landkuchen: Gudrun
  Erbe vom Erbehof betreibt mit ihrer Familie eine Töpferei und backt in de
 n traditionell getöpferten Formen guten Hefekuchen mit Rosinen und Streuß
 eln. Viel gelernt hat sie von Mutter Anka\, einem Schwälmer Original\, die
  auch das Rezept der "Pitzkuchen" hinterlassen hat. Pitzkuchen backt die Fa
 milie noch heute im alten Hirtenhaus im schwarzen Waffeleisen auf de…\n\n
 https://doksite.de/de/tv/3321131_Hessische_Traditionsgerichte
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DESCRIPTION:Hessische Traditionsgerichte beginnt gleich auf HR
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