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SUMMARY:Dickkopfweizen und Rostige Ritter - Alte Spezialitäten im Südwest
 en neu entdeckt (SWR)
LOCATION:SWR
DESCRIPTION:Alte Spezialitäten im Südwesten neu entdeckt\n\nAlte Gemüses
 orten und vergessene Tierrassen - in puncto regionale Spezialitäten gibt e
 s im Südwesten viele Schätze und Menschen\, die für deren Erhalt kämpfe
 n. Doch die große Vielfalt droht zu schwinden. Deshalb hat sich das Kamera
 -Team auf die Suche begeben und viele spannende Geschichten rund um alte So
 rten und regionale Gerichte entdeckt. So wird Dickkopfweizen\, eine alte La
 ndweizensorte\, am Rand der Alb wieder angebaut und damit vor dem Aussterbe
 n bewahrt. Den Rottenburger Späthopfen - die letzten Pflanzen eines versch
 wundenen Anbaugebietes - erwecken Hopfenanbauer:innen sowie innovative Bier
 brauer:innen wieder. Im Dahner Felsenland werden alte Rezepte neu interpret
 iert und aus einem Foodtruck verkauft. An der Mosel finden die Rotaugen als
  regionale Spezialität wieder Anklang.\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3307653
 _Dickkopfweizen_und_Rostige_Ritter_-_Alte_Spezialitaeten_im_Suedwesten_neu_
 entdeckt
URL:https://doksite.de/de/tv/3307653_Dickkopfweizen_und_Rostige_Ritter_-_Al
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DESCRIPTION:Dickkopfweizen und Rostige Ritter - Alte Spezialitäten im Süd
 westen neu entdeckt beginnt gleich auf SWR
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