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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Kaschubei - Polen\n\nDer Sommer steht in der Kaschubei im Zeich
 en der Erdbeere. Die Kaschubei ist eine seen- und hügelreiche Landschaft i
 m Norden Polens. Es gibt Erdbeerfeste und Wettbewerbe um das beste Erdbeerd
 essert. Die kaschubische Erdbeere ist seit 2009 ein EU-zertifiziertes Regio
 nalprodukt. Danuta Ptach und ihr Mann Piotr bauen die Früchte auf zwei Hek
 tar Land an. Im Sommer bestimmen Ernte\, Verkauf und Verarbeitung ihr Leben
 . Ihre Töchter Kamila und Paulina finden immer neue Varianten\, die Erdbee
 ren in der Küche zu verarbeiten. Zum Frühstück gibt es Pfannkuchen mit e
 iner scharfen Erdbeerfüllung und selbst gemachten Erdbeersaft. Und auch im
  Dessert mit Grieß und Zabaione-Creme kommen sie gut an. Außerdem sind Fi
 schgerichte wie gebratene Maränen typisch für die seenreiche Region. Herz
 hafte Piroggen\, zum Beispiel mit einer Füllung aus Sauerkraut und Pilzen\
 , sind nicht nur in der Kaschubei\, sondern in ga…\n\nhttps://doksite.de/
 de/tv/3299862_Zu_Tisch
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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