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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Losinj - Kroatien\n\nMeerfenchel schmeckt salzig und säuerlich
  frisch. Die vitaminreiche\, mediterrane Delikatesse - eine Zeit lang etwas
  in Vergessenheit geraten - erlebt seit einigen Jahren ein Revival: als ged
 ünstete oder gegrillte Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten\, als roher Sa
 lat oder als Ergänzung zu Eiern und Käse. Sauer eingelegt kann er das gan
 ze Jahr verwendet werden. Marta Fazlić hat vor einiger Zeit begonnen\, die
  Rezepte ihrer Großmutter zu sammeln\, nun entlockt sie auch Marktfrauen d
 ie Geheimnisse der Inselküche\, mit Spezialitäten wie Lamm Peka oder Bitt
 erorangen-Crostata. Martas Tipp am Ende der Sendung: Meerfenchelsalat mit T
 omaten. "Zu Tisch" besucht unsere europäischen Nachbarn und schaut in die 
 Töpfe. Dabei werden regionale kulinarische Schätze aufgespürt - frisch v
 om Hof auf den Tisch.\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3298758_Zu_Tisch
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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