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SUMMARY:Köstliches Kampanien (arte)
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DESCRIPTION:Im Schatten des Vesuvs\n\nIn der Nähe der Stadt Giugliano in C
 ampania widmet sich Castrese Galluccio dem Anbau des Annurca-Apfels\, der e
 inzigen Apfelsorte Süditaliens. Die lang haltbare Frucht hat bereits früh
 er Seeleute und Soldaten auf ihren Reisen gestärkt. Castrese kombiniert si
 e mit dem Fleisch des lokalen Pelatella-Schweins\, um seine beliebten Macch
 eroni zuzubereiten. Auf dem Rückweg ihres Segelausflugs zur Insel Procida 
 können Salvatore Illiano und Ernesto Colutta frisch gefangene Miesmuscheln
 \, die wichtigste Zutat ihres bevorstehenden Mittagessens\, erwerben. Die M
 eeresfrüchte sind Hauptbestandteil eines regionalen Gerichts: gefüllte Mi
 esmuscheln mit Tomatensoße. Am Fuße des Vesuvs wächst die kleine Piennol
 o-Kirschtomate. Nur dort kann sie so prächtig gedeihen. Die Piennolo genie
 ßt deshalb in Kampanien Kultstatus. Sie reift langsam\, trocknet äußerli
 ch\, bleibt aber im Inneren saftig. Cristina Leardi bereit…\n\nhttps://do
 ksite.de/de/tv/3260626_Koestliches_Kampanien
URL:https://doksite.de/de/tv/3260626_Koestliches_Kampanien
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DESCRIPTION:Köstliches Kampanien beginnt gleich auf arte
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