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SUMMARY:Muckefuck und Sonntagskuchen (HR)
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DESCRIPTION:Früher trank man "Muckefuck" als günstigen Ersatzkaffee. Im F
 reilichtmuseum Hessenpark in Neu-Anspach zeigt die Museums-Hausfrau Iris vo
 n Stephanitz\, wie man ihn aus gerösteter Gerste braut. Man nannte den Muc
 kefuck auch "Blümchenkaffee"\, weil man durch das dünne Getränk oft die 
 Blümchen des Porzellans durchschimmern sah. Angeblich soll der Muckefuck s
 ogar bei Magenproblemen helfen\, bei Appetitlosigkeit und Fieber. Zum Mucke
 fuck gibt es im Backhaus einen Sonntagskuchen nach einem Geheimrezept\, das
  die Mutter von Iris an ihre Kinder weiter gegeben hat. Der Kuchen aus der 
 historischen Backform wird im Museums-Backofen gebacken. Die Besucher bekom
 men natürlich alles zu probieren\, auch den saftigen hessischen Schmandkuc
 hen vom Blech.\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3257413_Muckefuck_und_Sonntagsku
 chen
URL:https://doksite.de/de/tv/3257413_Muckefuck_und_Sonntagskuchen
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DESCRIPTION:Muckefuck und Sonntagskuchen beginnt gleich auf HR
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