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SUMMARY:Treffpunkt (SWR)
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DESCRIPTION:Ran an den Grill – Tipps und Ideen für die neue BBQ Saison\n
 \nDer Treffpunkt ist zu Gast bei Tobias Walker in der Alten Färberei in Re
 utlingen. Ein Grillmeister\, der sein Wissen in Kursen an alle weitergibt\,
  die lernen wollen\, wie man ein perfektes Steak grillt\, oder mit dem Gril
 l Braten\, Beilagen und sogar Desserts zubereitet. Darko Morava aus Detting
 en an der Erms ist ein Tüftler in Sachen Grills. Aus alten Heizkesseln bau
 t er Smoker und verwandelt ausrangierte Felgen in stylische Grills. Als bes
 tes und teuerstes Fleisch gilt japanisches Wagyu-Rind. Eine Rinderfarm im 
 östlichen Württemberg hat sich darauf spezialisiert. Die gute Zubereitung
  lebt aber auch von den richtigen Gewürzen. Deshalb verpassen Expert:innen
  ihrem Grillgut erst mal eine „Abreibung“ mit sogenannten Rubs\, wie si
 e eine Familie aus Perouse im Vater-Sohn-Betrieb herstellt. Die orientalisc
 he Grillkunst ist mindestens genauso hoch entwickelt. Sie kann man im deuts
 chen Südwesten vo…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3252455_Treffpunkt
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DESCRIPTION:Treffpunkt beginnt gleich auf SWR
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