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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Poitou\n\nDer Marais Poitevin ist eine Moorlandschaft nördlich
  der Hafenstadt La Rochelle. Viele seltene Pflanzen sind hier heimisch\, zu
 m Beispiel das alte Heilkraut Engelwurz. Traditionell wird die Pflanze kand
 iert und zu Kräuterbonbons verarbeitet. Matthieu Guillot ist studierter Bi
 ologe. Er arbeitet als Gemüsebauer und ist im Moor von Poitou aufgewachsen
 . Zusammen mit seiner Frau Estelle Rodon und ihren beiden Söhnen Tiago und
  Paul wohnt und arbeitet er im Dörfchen Arçais auf dem Land seiner Große
 ltern. Er verzichtet auf moderne Fahr- und Werkzeuge und bearbeitet den Bod
 en mit Hilfe seiner Esel. In seiner Freiluftküche bereitet er Moorauflauf 
 mit grünem Gemüse nach dem Rezept seiner Großmutter zu. Estelle kocht se
 lbst gefangene Flusskrebse mit Mogette-Bohnen und ein Freund kümmert sich 
 um das süß-herbe Dessert: Iles Flottantes mit kandiertem Engelwurz. Zu Ti
 sch in … besucht unsere europäischen…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3251
 314_Zu_Tisch
URL:https://doksite.de/de/tv/3251314_Zu_Tisch
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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