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SUMMARY:Der Geschmack des Südens (ServusTV)
LOCATION:ServusTV
DESCRIPTION:Salzig wie das Meer. Cremig wie frische Bergmilch. Erdig wie de
 r Waldboden. Es gibt nur eine Region im Alpenraum\, die all diese Geschmäc
 ker miteinander verbindet: Friaul-Julisch Venetien. Das Tor zum Süden lieg
 t gleich hinter der Kärntner Grenze. Viele kennen die Region nur vom "Durc
 hfahren" auf dem Weg nach Lignano oder Jesolo - doch wer von den Hauptwegen
  abbiegt\, wird "kulinarisch" belohnt: zum Beispiel mit fangfrischem Pesce 
 Fritto im weit verzweigten Lagunensystem des Nationalparks Foci del Fiume S
 tella. In den Karnischen Alpen finden Käseliebhaber mit dem Formadi Frant 
 eine besondere Spezialität\, die es nur hier gibt. In der Molino Zoratto i
 n Codroipo verrät Elena Merlina das Geheimnis richtig guter Polenta\, wäh
 rend ihr Mann Christian Zoratto als letzter Stockfisch-Klopfer Europas getr
 ockneten Kabeljau mittels alter Technik genießbar macht. Gemeinsam mit der
  cremigen Polenta\, spie…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3231025_Der_Geschma
 ck_des_Suedens
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DESCRIPTION:Der Geschmack des Südens beginnt gleich auf ServusTV
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