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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Saarland\, Deutschland\n\nVielerorts gilt er als Unkraut und Ha
 senfutter\, im Saarland schätzt man ihn jedoch als Delikatesse - der Löwe
 nzahn. Wo früher Kohle abgebaut und Stahl hergestellt wurde\, erstrecken s
 ich heute Felder und Wälder über mehr als ein Drittel der Landesfläche. 
 Hier wird seit Ende des 17. Jahrhunderts Löwenzahn angebaut. Die Saison be
 ginnt im Frühling. Die grünen Blätter enthalten viele Vitamine und reini
 gen den Körper dank der harntreibenden Wirkung - daher der saarländische 
 Name „Bettseicher“. Tanja Schmitt lebt mit ihrer Familie im nördlichen
  Teil des Saarlandes\, unweit der Saarschleife. Aus den gelben Blütenblät
 tern bereitet sie einen Aufstrich zu\, den sie mit einer Mascarpone-Creme a
 ls Dessert serviert. „Zu Tisch“\, die Reihe für europäische Kochkunst
  und -kultur\, besucht seit mehr als zwei Jahrzehnten Menschen und Regionen
  Europas\, spürt dort den Wurzeln europäischer Kochtraditionen nach u…\
 n\nhttps://doksite.de/de/tv/3224624_Zu_Tisch
URL:https://doksite.de/de/tv/3224624_Zu_Tisch
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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