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SUMMARY:Kastanien\, Das Brot der Korsen (Bergblick)
LOCATION:Bergblick
DESCRIPTION:Ohne die Kastanienbäume wäre Korsika nicht das\, was es ist: 
 eine Insel voller Traditionen\, Stolz und Würde. Hunderte Bauern haben hie
 r einst die legendären Kastanienwälder bewirtschaftet. Heute ist davon no
 ch eine Handvoll übriggeblieben\, die gegen das Aussterben der Kastanienpr
 oduktion kämpft. Und das erst recht\, seit die Gallwespe die Bäume zu ver
 nichten droht. "GEO Reportage" hat die wenigen verbliebenen Kastanienproduz
 enten eine Saison lang begleitet und ihr faszinierendes Handwerk kennengele
 rnt. Einer von ihnen ist Jean-Paul Vincensini. Er war der Erste\, der in de
 n 70er Jahren auf Korsika den Anbau der Kastanien und die Produktion des Ka
 stanienmehls wieder aufnahm und so die traditionelle Lebensweise der Kastan
 ienbauern wiederentdeckte. Das von Jean-Pauls Firma produzierte Mehl wird z
 ur Herstellung des berühmten korsischen Biers\, von Konfitüren\, glasiert
 en Maronen und Keksen genutz…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3158560_Kastani
 en_Das_Brot_der_Korsen
URL:https://doksite.de/de/tv/3158560_Kastanien_Das_Brot_der_Korsen
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DESCRIPTION:Kastanien\, Das Brot der Korsen beginnt gleich auf Bergblick
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