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SUMMARY:Re: Ungarns rotes Gold in Gefahr (arte)
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DESCRIPTION:Paprika-Peter gibt nicht auf\n\nPeter Szabo ist 50 und stolzer 
 Paprika-Bauer in Ungarn. Das Gewürz steht für den Nationalcharakter des L
 andes und sicherte über Generationen das Auskommen vieler ungarischer Fami
 lien auf dem Land. Vor zwölf Jahren hat Peter den Familienbetrieb übernom
 men. Seitdem produziert er mit modernen Maschinen\, altem Wissen und große
 r Leidenschaft das rote Gold Ungarns. Peters Rezept: uralte Paprikasorten v
 on Hand gepflückt\, langsam getrocknet und gründlich gemahlen. Seine Idee
 \, Vulkansteine in den Boden zu bringen\, hilft bei Trockenheit das Wasser 
 länger zu halten. Chemikalien haben Hausverbot. Stattdessen wird gemulcht.
  Ein gesunder Acker ist Peter wichtig. Doch das alles frisst Zeit. Während
  der Ernte muss Peter auf seine Familie verzichten\, da er dann in der Firm
 a wohnt. Auch Peters Eltern packen immer noch mit an\, denn allein ist es n
 icht zu schaffen. Klimawandel\, Konkurrenz aus China und der…\n\nhttps://
 doksite.de/de/tv/3155409_Re_Ungarns_rotes_Gold_in_Gefahr
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DESCRIPTION:Re: Ungarns rotes Gold in Gefahr beginnt gleich auf arte
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