Quelle: ARD-Pressebild

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Die kalte Jahreszeit ist Hochsaison für Baumpfleger Alexander Voß aus Mühbrook bei Neumünster. Im Winter klettert er fast täglich auf Bäume, entfernt tote Äste und fällt krankes Gehölz. Diese Arbeiten muss er in den Wintermonaten machen, um Tiere zu schützen, denn sie nutzen Bäume und Sträucher in den anderen Monaten des Jahres als Lebensraum. Immer mit dabei: Azubi Niklas, dessen "Lehrplan" Alexander selbst erarbeitet, weil es in Deutschland keine offizielle Ausbildung zum Baumpfleger gibt.
Doch zusätzlich zum Klettern in den Baumwipfeln hat der Schleswig-Holsteiner eine weitere, bodenständige Idee: Er will eine mobile Pizzeria bauen und sich damit ein zweites Standbein schaffen. Zwei Monate hat er Zeit, um die mobile Pizzeria zu entwerfen, fertigzustellen und das beste Pizzarezept zu finden. Dann steht das erste Event an. Bei einem Richtfest mit 100 Gästen soll die mobile Pizzeria das erste Mal zum Einsatz kommen. Eine Reportage über einen Mann, der vielen Ideen hat: zwischen Baumwipfeln und Pizzaofen.

Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 21.03.2023 um 11:30 Uhr auf NDR.