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SUMMARY:Genuss mit Zukunft (SR)
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DESCRIPTION:Amaranth\, Baumblätter und Brunnenkresse neu entdeckt\n\nLeben
 smittel der Zukunft - angebaut in der Region\, gesund\, nachhaltig und in e
 igener Manufaktur produziert - liegen voll im Trend\, auch in der Schweiz. 
 Amaranth\, reich an Proteinen\, stammt aus Südamerika und gilt als "Gold d
 er Inkas". Seit kurzem wird er in Mitteleuropa angebaut\, auch von Hanspete
 r Ryf vom Bio-Hof Kählen in Tenniken. Wasserecken für Brunnenkresse gibt 
 es nur an wenigen Orten. In Wynau nutzen die Mitarbeiter:rinnen der BrunnBa
 chKresse die guten Anbaubedingungen im Oberaargau - denn nur in sauberem\, 
 fließendem und sedimenthaltigem Wasser kann Brunnenkresse gedeihen. Ihre B
 lätter schmecken leicht scharf und sind sehr gesund. Junge Linden- und Buc
 henblätter oder frische Triebe von Fichten kann man sogar mitten in den St
 ädten ernten - in Parks oder auf Friedhöfen. Wildpflanzenkenner Maurice M
 aggi aus Zürich weiß auch\, wie man damit kocht.\n\nhttps://doksite.de/de
 /tv/3150506_Genuss_mit_Zukunft
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DESCRIPTION:Genuss mit Zukunft beginnt gleich auf SR
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