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SUMMARY:Mahlzeit: Insekten auf dem Teller (ARD alpha)
LOCATION:ARD alpha
DESCRIPTION:Start-up für neues Essen\n\nInsekten essen - das ist in Asien 
 ganz normal\, in Deutschland noch sehr befremdlich. Lara Schuhwerk aus Sing
 en will das mit ihrem Start-up ändern\, allen Widerständen zum Trotz. Den
 n sie sieht in Nahrungsmitteln aus den proteinreichen Krabbeltiere eine rea
 listische Lösung für die dramatischen Ernährungsprobleme der Zukunft. Un
 d ein Mittel zum Klimaschutz\, ihren Beitrag zur "Weltrettung"\, wie sie se
 lbstbewusst sagt. Tatsächlich verbrauchen Insekten bei der Zucht erheblich
  weniger Platz\, Nahrung\, Energie und Wasser als Großtiere und liefern ho
 chwertiges tierisches Eiweiß. Deswegen entwickelte die 29-Jährige eine mu
 tige Vision und gründete die Firma "Beneto"\, die aus Insektenmehl High-Pr
 otein-Nudeln herstellt. Das Mehl ist allerdings rar und teuer. Deshalb geht
  die Gründerin jetzt einen Schritt weiter: Ihr Team entwickelt eine vollau
 tomatische\, biologische Grillenzucht - die "Beneto-Farm". …\n\nhttps://d
 oksite.de/de/tv/3139061_Mahlzeit_Insekten_auf_dem_Teller
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DESCRIPTION:Mahlzeit: Insekten auf dem Teller beginnt gleich auf ARD alpha
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