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SUMMARY:Unter unserem Himmel (BR)
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DESCRIPTION:Rund um den Schweinsbraten\n\nIn Niederbayern gibt es keinen "S
 chweinebraten". Der steht höchstens auf der Speisekarte. Man sagt "Schwein
 sbraten" oder: "Heut' gibt's a Schweiners". Jeder\, der sich für die bayer
 ische Küche interessiert\, hat eine Vorstellung von einem "richtig guten S
 chweinsbraten". Aber darüber\, ob Hals\, Schulter oder Wammerl am besten f
 ür die Bratreine taugen\, herrscht nicht immer Einigkeit\, auch nicht dar
 über\, was besser zum Schweinernen passt: Reiber- oder Semmelknödel\, Kra
 utsalat - kalt oder warm - mit oder ohne Speck. Filmautor Paul Enghofer hat
  festgestellt\, dass der gute alte Schweinsbraten immer noch hochgehalten w
 ird\, dass viele Leute auf die Qualität schauen\, und dass sich sogar eini
 ge Städter noch ihre eigenen Säue halten. Gedreht wurde unter anderem im 
 Gasthaus Apfelkoch in Passau\, bei Holzhauer Jürgen Oswald in Bad Höhenst
 adt\, in der Metzgerei Kapl in Sandbach bei Passau\, im Gasthof zum …\n\n
 https://doksite.de/de/tv/3125358_Unter_unserem_Himmel
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DESCRIPTION:Unter unserem Himmel beginnt gleich auf BR
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