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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Berlin\n\nHaute Cuisine statt Fastfood: Jan Wischnewski stellt 
 die bekannte Berliner Currywurst und die dazu passenden Soßen am heimische
 n Herd her. Auch bei anderen Gerichten schätzt der Hobbykoch regionale Zut
 aten: Es gibt Zander mit Schmorgurken und grünen Salat mit Filet von Zebu-
 Rindern. Die ursprünglich auf dem indischen Subkontinent beheimateten Tier
 e leben im Umland von Berlin und fühlen sich dort\, auf den kargen Böden 
 Brandenburgs\, offenbar pudelwohl. Die Brüder Lukas und Sebastian Dehl bau
 en in ihrer Stadtgärtnerei Kräuter und Salate an und entwickeln Konzepte 
 für vertikale Gärten. Ihr Ziel: möglichst nachhaltig und ökologisch wir
 tschaften und kochen. Mit frisch gepflückten Kräutern stellen sie Spargel
 -Gazpacho her - eine berlinerische Interpretation der kalten spanischen Som
 mersuppe. Hochwertige Gerichte\, die mit Junk-Food nichts mehr zu tun haben
 . "Zu Tisch" besucht unsere europäische…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/311
 5733_Zu_Tisch
URL:https://doksite.de/de/tv/3115733_Zu_Tisch
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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