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SUMMARY:ARTE 360° Reportage (arte)
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DESCRIPTION:Nopal\, der Alleskönner aus Mexiko\n\nConsuelo Laras Felder li
 egen an den Hängen von Milpa Alta\, dem südlichsten der 16 Bezirke von Me
 xiko-Stadt. “Milpa Alta“ bedeutet in der vorspanischen Sprache Nahuatl 
 "hohes Kornfeld". Auf über 2.000 Metern über dem Meeresspiegel wächst hi
 er ein Großteil der frischen Nahrungsmittel für die Millionenmetropole. 8
 0 Prozent davon ist Nopal. Consulo ist eine der wenigen Frauen\, die Kaktus
 felder besitzt und so ihr eigenes Geld verdient - mit der Gründung ihrer k
 leinen Kooperative hat sie mehreren Frauen Arbeit verschafft. Das rief in d
 er traditionell geprägten Gegend viel Missgunst hervor. Sie will ihren Bio
 -Nopal zu einer eigenen Marke machen\, mit regionalem Herkunftslabel. Wenn 
 sich die Bauern zusammenschließen würden\, könnten sie das Superfood zu 
 Festpreisen verkaufen\, was für alle ein Gewinn wäre. Der Feigenkaktus ha
 t jedoch noch mehr "grüne" Qualitäten\, er kommt auch urban\, hip und chi
 c …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3072948_ARTE_360_Reportage
URL:https://doksite.de/de/tv/3072948_ARTE_360_Reportage
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