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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Snowdonia\, Großbritannien\n\nBei den Brüdern Finn und Steff 
 Smith sowie Jack Cunliffe dreht sich alles ums Essen: Die Bergregion Snowdo
 nia im Nordwesten von Wales ist für den Anbau von Lauch bekannt - und das 
 inspiriert auch viele hier typische Gerichte. Vor allem im Winter gibt der 
 Lauch den Walisern Kraft und Energie. Der 31-jährige Finn Smith ist gelern
 ter Bäcker und versorgt die Familie mit Sauerteigbrot\, aus dem er ein Wel
 sh Rarebit mit viel Lauch herstellt. Der 29-jährige Steff überrascht die 
 Familie mit einem Superfood-Brunch. Zu seinen Lauchfritters kommt Laverbrea
 d\, eine Paste aus Seegras\, die er mit pochiertem Ei garniert. Sein vierj
 ähriger Sohn Bran hilft ihm beim Kochen. Auch Tante Tamsin Smith kocht mit
  Lauch. Da das Stangengemüse in der Region kaum noch kommerziell angebaut 
 wird\, experimentiert sie damit in ihrem Garten. Die heimischen Lauchsorten
  sind robust und winterfest. Der viele Regen in der Reg…\n\nhttps://doksi
 te.de/de/tv/3062383_Zu_Tisch
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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