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SUMMARY:GEO Reportage (arte)
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DESCRIPTION:Kaviar\, das schwarze Gold Italiens\n\nWohl jeder verbindet mit
  Kaviar unweigerlich Luxus und Russland. Doch dort\, wo die kostbaren Fisch
 eier des Störs zwar immer noch in großen Mengen verspeist werden\, dürfe
 n sie nicht mehr produziert werden. Seit der Stör durch Überfischung in R
 ussland vom Aussterben bedroht ist und nicht mehr gefangen werden darf\, mu
 ss die Delikatesse importiert werden. Unter anderem aus Italien. Zum einen 
 wurde dort - speziell in der weitläufigen Po-Ebene Norditaliens - schon se
 it den 90er Jahren in spezialisierten Betrieben die Zucht der empfindlichen
  Fische perfektioniert\, und zum anderen seit einigen Jahren mit erhebliche
 n finanziellen Aufwand die Wiederansiedlung des Störs im Po vorangetrieben
 . Denn der 650 Kilometer lange Fluss war traditionell Wander- und Laichgebi
 et des Störs\, der die Region kulturell und kulinarisch jahrhundertelang p
 rägte. Die beeindruckende Fischart\, die schon vor den Dinosauri…\n\nhtt
 ps://doksite.de/de/tv/3049885_GEO_Reportage
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DESCRIPTION:GEO Reportage beginnt gleich auf arte
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