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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Dresden\, Deutschland\n\nWas macht den perfekten Stollen aus? N
 irgendwo in Sachsen wird diese Frage so ernst genommen wie in Dresden. Der 
 Dresdner Christstollen ist Kulturgeschichte\, jahrhundertealte Backtraditio
 n\, gelebte Leidenschaft. Jede Familie hat ihr eigenes\, streng gehütetes 
 Rezept - eigentlich! Denn auch Backtraditionen sind in Bewegung und immer m
 ehr junge Menschen versuchen eine Neuinterpretation des berühmten Weihnach
 tsgebäcks. In "Zu Tisch: Dresden" bäckt Marianne Van Aertryck einen vegan
 en Christstollen - unterstützt\, aber auch argwöhnisch beäugt von ihren 
 Großeltern. Bäckermeister Frank Gehre ist ein Freund der Familie und steh
 t für Dresdner Backtradition. Er führt seine kleine Bäckerei in der 4. G
 eneration. Frank gehört dem Schutzverband Dresdner Stollen an und ist Stol
 lenprüfer. Bei dieser jährlichen Prüfung wird die Qualität der Stollen 
 unter die Lupe genommen. Nur wer diese Prüfung besteht\, d…\n\nhttps://d
 oksite.de/de/tv/3044909_Zu_Tisch
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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