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SUMMARY:Im Südwesten kocht die Welt (SR)
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DESCRIPTION:marokkanische Spezialitäten - Tajine - Der Geschmack des Orien
 ts\n\nWenn zur Begrüßung ein stark gesüßter Minz-Tee gereicht wird\, we
 nn es köstlich nach Trockenpflaumen und Gewürzen aus tausendundeiner Nach
 t duftet und wenn der Hauptgang in dampfenden Gefäßen aus gebranntem Lehm
  auf den Tisch kommt\, dann speisen wahrscheinlich Marokkaner*innen. Die We
 lt sei ein Pfau und Marokko sein Schweif\, sagt ein marokkanisches Sprichwo
 rt. Auch wenn das vielleicht ein bisschen übertrieben ist - unter den Spez
 ialitäten der Welt ist die marokkanische Küche eine bunt schillernde Fede
 r. Zu den typischen Zutaten zählen Fisch\, Meeresfrüchte\, Schaf- und Lam
 mfleisch\, in Salzlake eingelegte Zitronen\, Datteln\, Mandeln\, Oliven und
  natürlich Kichererbsen. Die bekannteste Spezialität ist die Tajine. Der 
 Begriff hat zwei Bedeutungen: Zum einen bezeichnet man damit ein aus Lehm g
 ebranntes Schmorgefäß\, zum anderen auch das darin gekochte Gericht. Dass
  die Tajine ein Beinahe-Alleskön…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/3037143_Im
 _Suedwesten_kocht_die_Welt
URL:https://doksite.de/de/tv/3037143_Im_Suedwesten_kocht_die_Welt
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DESCRIPTION:Im Südwesten kocht die Welt beginnt gleich auf SR
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