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SUMMARY:Genuss mit Zukunft (SR)
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DESCRIPTION:Schwäbische Alb: Knorpelkirsche\n\nAlte Obst- und Gemüsesorte
 n\, handgefertigte Lebensmittel ohne industrielle Zusätze\, traditionelle 
 Rezepte\, die wieder wertvoll sind. Immer mehr Menschen besinnen sich auf d
 as\, was in der Region wächst. "Genuss mit Zukunft" stellt diesmal Spezial
 itäten von der Schwäbischen Alb vor - einer außergewöhnlichen Landschaf
 t mit Wacholder-Heiden und Streuobstwiesen. Teile der mittleren Schwäbisch
 en Alb sind Unesco-Biosphärenreservat. Schäferin Johanna von Mackensen zi
 eht mit ihren Tieren pro Saison 150 Kilometer von Weide zu Weide. Die Schaf
 e erhalten die Wacholder-Heiden bis heute. Viel Bewegung und gutes Futter g
 arantieren die besondere Qualität des Fleisches der Alblämmer. Den Winter
  verbringen die Tiere im gut durchlüfteten und geräumigen Stall mit Winte
 rfutter von einem Biobauern aus der Nachbarschaft. Charakteristisch für di
 e Streuobstwiesen rund um Dettingen an der Erms sind die vielen Ki…\n\nht
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DESCRIPTION:Genuss mit Zukunft beginnt gleich auf SR
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