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SUMMARY:Re: Tolle Knolle (arte)
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DESCRIPTION:Kartoffeln mit Zukunft\n\nDie Süßkartoffel liegt im Trend und
  hat als Pommes\, Püree oder in Currys die Restaurants und Küchen der Deu
 tschen erobert. Um den Bedarf zu decken\, werden die meisten Süßkartoffel
 n importiert - vor allem aus den USA. Die Importmenge lag 2020 rund 19-mal 
 höher als noch 10 Jahre zuvor. Sönke und Anna Strampe wollen das ändern.
  Sie leisten Pionierarbeit und bauen Bio-Süßkartoffeln in der Lüneburger
  Heide an. Ein wärmeres Klima macht das möglich\, doch der Anbau ist risi
 koreich und erfordert viel Geduld und Kreativität. Der Bio-Landwirt Karste
 n Ellenberg züchtet neue Kartoffelsorten und bewahrt alte. Bis zu zehn Jah
 re dauert die Zucht einer neuen Sorte. Seine gelb-\, rosa- oder sogar viole
 ttfleischigen Kartoffeln vertreibt er als Speisekartoffeln und als Saatgut 
 für andere Kartoffelbauern. Ellenberg strebt damit nach Unabhängigkeit vo
 n Chemiekonzernen und Zuchtgiganten: Seine biologisch gezüc…\n\nhttps://
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DESCRIPTION:Re: Tolle Knolle beginnt gleich auf arte
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