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SUMMARY:alpha-retro: Gaumenfreuden von einem Sternekoch - Kochgeschichten (
 ARD alpha)
LOCATION:ARD alpha
DESCRIPTION:Kochgeschichten\n\nMartin Lippl konnte 1993 beobachten\, mit we
 lcher Leidenschaft und welchem Einfallsreichtum der Sternekoch Hans Haas in
  seiner Küche wirkte. Hans Haas\, auf einem Bergbauernhof in der Wildschö
 nau aufgewachsen\, wusste schon als Bub\, dass er Koch werden wollte. Eine 
 Lehre in einer benachbarten Gastwirtschaft reichte ihm längst nicht. Er wo
 llte mehr wissen und so ging er auf Lehr- und Wanderjahre nach Bayern und d
 ann ins Elsass. Dort unterwies ihn Paul Haeberlin\, einer der anerkannteste
 n Köche seiner Zeit\, in der Kochkunst. Ab 1991 war Hans Haas Küchenchef 
 in einem Münchner Gourmet-Restaurant. Dort im Restaurant Tantris wurde er 
 im Guide Michelin durchgehend mit zwei Sternen ausgezeichnet.\n\nhttps://do
 ksite.de/de/tv/2980723_alpha-retro_Gaumenfreuden_von_einem_Sternekoch_-_Koc
 hgeschichten
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 ernekoch_-_Kochgeschichten
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DESCRIPTION:alpha-retro: Gaumenfreuden von einem Sternekoch - Kochgeschicht
 en beginnt gleich auf ARD alpha
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