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SUMMARY:Heiß auf Würste (HR)
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DESCRIPTION:Aus der Reihe "Hessen à la carte"\n\nDie Bratwurst ist definit
 iv ein Klassiker auf dem Grill. Aber wie bereitet man sie so zu\, dass sie 
 bei den Gästen auch einen bleibenden Eindruck hinterlässt? Wir fragen Gri
 llweltmeister Klaus Breinig. Er zeigt uns einige kreative Ideen für die Zu
 bereitung der perfekten Bratwurst vom Grill und erklärt bei einem kleinen 
 Würste-Einmaleins außerdem ganz generell\, welche Wurst am besten wie auf
  den Teller kommt. Da die Qualität der Wurst immer beim richtigen Fleisch 
 beginnt\, begleiten wir Klaus Breinig auch in eine besondere Metzgerei. In 
 der Landfleischerei Koch hat Katharina Koch zusammen mit ihrem Vater das Sa
 gen. Nach einer Führung durch ihren Wurstehimmel kann man die Vielfalt der
  angebotenen Würste bestaunen. Von Bock- und Leberwurst über Pfefferbeiß
 er und Blutwurst bis hin zur Fleischwurst. Aber Klaus Breinig kommt noch mi
 t einem besonderen Anliegen. Ob es gelingt\, auch die nordhessis…\n\nhttp
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DESCRIPTION:Heiß auf Würste beginnt gleich auf HR
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