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SUMMARY:Streuobstwiese im Glas - Jörg Geiger und seine Getränke (SWR)
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DESCRIPTION:Obstbauer Jörg Geiger stellt in seiner Manufaktur in Schlat be
 i Göppingen ungewohnte Getränke her\, die in der gehobenen Gastronomie in
  ganz Deutschland gefragt sind. Seine Kreationen wie Schaumweine aus Wiesen
 obst oder perlende Säfte aus unreifen Äpfeln wurden aus der Not geboren u
 nd aus dem Wunsch\, altes Kulturgut zu retten. Besonders eine alte Birnenso
 rte\, die Champagner Bratbirne\, hat es ihm angetan. Aus ihr macht er einen
  besonderen Schaumwein. Andere Sorten verarbeitet er zu alkohofreien Aperit
 ifs und will so die schwäbische Obstkultur wieder salonfähig machen. Er e
 xperimentiert mit dem\, was vor seiner Haustür wächst und gibt Kräuter w
 ie Mädesüß\, Johanniskraut oder wilde Minze zu seinen "Priseccos" hinzu.
  Der SWR Film begleitet Obstbauer Jörg Geiger im Jahreslauf und lässt mit
 erleben\, wie er die Herausforderungen meistert\, die das Klima und die Jah
 reszeiten ihm stellen. Dabei probi…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2979665_S
 treuobstwiese_im_Glas_-_Joerg_Geiger_und_seine_Getraenke
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DESCRIPTION:Streuobstwiese im Glas - Jörg Geiger und seine Getränke begin
 nt gleich auf SWR
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