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SUMMARY:Die Wiener Semmel (ORF 3)
LOCATION:ORF 3
DESCRIPTION:Frühstück in Wien - ohne eine Kaisersemmel mit goldbrauner Kr
 uste? Undenkbar! Im scheinbaren Widerspruch zu modernem Ernährungsbewussts
 ein ist die von Hand gestaltete knusprige Kaisersemmel aus weißem Mehl nac
 h wie vor in der Beliebtheit an erster Stelle\, sei es zum Frühstück\, zu
 r Jause oder zum Abendessen. Eng verbunden mit der Kulturgeschichte Wiens -
  die Kaffeehäusern der Stadt wurden mittlerweile zum UNESCO-Welt-Kulturerb
 e erhoben - erzeugen die Wiener Bäcker heute noch auf traditionelle Weise 
 die Kaisersemmel ausschließlich mit der Hand. Und um die vollendete Form e
 iner Kaisersemmel zu erreichen\, muss ein Bäckerlehrling Jahre üben. Und 
 nicht nur für die Wiener\, sondern auch für Gäste aus aller Welt stellt 
 die Semmel einen besonderen kulinarischen Reiz dar. Warum ist das so? Was m
 acht eine gute Semmel aus? Kann man nicht auch aus Vollkorn eine knusprige 
 Semmel herstellen? Hat die Se…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2979347_Die_Wi
 ener_Semmel
URL:https://doksite.de/de/tv/2979347_Die_Wiener_Semmel
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DESCRIPTION:Die Wiener Semmel beginnt gleich auf ORF 3
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