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SUMMARY:So is(s)t Argentinien (1/5) (arte)
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DESCRIPTION:Buenos Aires\n\nFeuer und Fleisch: Das sind zwei der wichtigste
 n Bestandteile der argentinischen Küche. Germán Sitz\, ein junger Küchen
 chef aus Buenos Aires\, hat den Ehrgeiz\, das klassische argentinische Asad
 o\, Rindfleisch vom Grill\, neu zu erfinden. In seinem Restaurant „La Car
 nicería“ erfindet er ständig neue kulinarische Kreationen. Ein enger Fr
 eund Germáns ist Hernán Méndez\, der führende Metzger der Stadt. Für s
 eine Kunden ist er eine Art Philosoph des Rindfleischs. In seinem Geschäft
  zeigt er die unterschiedlichen Stücke des Rindes und wie die Argentinier 
 sie zuschneiden. Buenos Aires galt in seiner Blütezeit als „Paris des S
 üdens“. Heute ist die Stadt ein Paradies für Fleischesser. Wegen der vi
 elen Krisen\, die Argentinien durchlebt hat\, wurde die Stadt wohl auch zur
  Welthauptstadt der Psychoanalyse: Keine andere Metropole der Erde verfügt
  über so viele Therapeuten pro Einwohner. Der Psychoanalytik…\n\nhttps:/
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DESCRIPTION:So is(s)t Argentinien (1/5) beginnt gleich auf arte
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