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SUMMARY:Bouillabaisse\, Minestrone & Co. - so vielfältig und lecker sind S
 uppen! (HR)
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DESCRIPTION:Ob klar und leicht für den Sommer oder dick und cremig für de
 n Winter - Suppen bereichern den Speiseplan und das Leben. Je nach Zutaten 
 sind sie sehr gesund und sollen sogar glücklich machen. Dabei ist die Supp
 e so vielfältig wie kaum ein anderes Gericht. Und so entwickelten sich auc
 h in den Ländern Europas ganz unterschiedliche Suppen-Traditionen. Aus dem
  Süden Frankreichs kennt man die Bouillabaisse - eine mediterrane Fischsup
 pe. Ihre Variante davon stellt Spitzenköchin Nathalie Dienstbach aus dem "
 Les Deux Dienstbach" in Wiesbaden vor\, das sie zusammen mit ihrer Zwilling
 sschwester Jennifer betreibt. Orlando Piroddi aus der Osteria "L'isola sard
 a" in Frankfurt dagegen kocht zwei Suppen\, eine klassische Minestrone und 
 eine Spezialität aus seiner italienischen Heimat\, eine sardische Nudelsup
 pe. Aber auch in Hessen gibt es traditionelle Suppenrezepte. Carmen Schwart
 z aus dem Restaurant B…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2958456_Bouillabaisse
 _Minestrone__Co_-_so_vielfaeltig_und_lecker_sind_Suppen
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 nd Suppen! beginnt gleich auf HR
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