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SUMMARY:Mahlzeit! (arte)
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DESCRIPTION:Melting pot\n\nDie Dokumentationsreihe „Mahlzeit!“ fußt au
 f der Feststellung\, dass kulinarische Traditionen auch in der globalisiert
 en Welt fortleben. Sie geht den historischen und anthropologischen Aspekten
  der Ernährung auf den Grund: von der Entstehung von Ackerbau und Viehzuch
 t über rituelle Vorschriften beim Fleischverzehr und das Rätsel der Ferme
 ntation bis hin zur Frage der Tischmanieren. Es geht um Alltagskost\, die B
 edeutung von Brot\, Wein und Gewürzen sowie um den Wandel der Essgewohnhei
 ten im Laufe der Jahrhunderte. Dabei wird deutlich\, wie die mitteleuropäi
 sche Ernährung von Mesopotamien\, dem alten Ägypten\, dem antiken Grieche
 nland\, dem Römischen Reich\, der jüdischen und arabischen Kultur und sch
 ließlich auch von Amerika geprägt wurde. Kulinarische Anekdoten sorgen f
 ür Überraschungen: Ludwig XIV. aß mit den Fingern\, Neapel ist nicht die
  Geburtsstadt der Spaghetti und dank eines gewissen Nos…\n\nhttps://doksi
 te.de/de/tv/2955670_Mahlzeit
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DESCRIPTION:Mahlzeit! beginnt gleich auf arte
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