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SUMMARY:Mahlzeit! (arte)
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DESCRIPTION:Auf Vorrat\n\nDie Dokumentationsreihe „Mahlzeit!“ fußt auf
  der Feststellung\, dass kulinarische Traditionen auch in der globalisierte
 n Welt fortleben. Sie geht den historischen und anthropologischen Aspekten 
 der Ernährung auf den Grund: von der Entstehung von Ackerbau und Viehzucht
  über rituelle Vorschriften beim Fleischverzehr und das Rätsel der Fermen
 tation bis hin zur Frage der Tischmanieren. Es geht um Alltagskost\, die Be
 deutung von Brot\, Wein und Gewürzen sowie um den Wandel der Essgewohnheit
 en im Laufe der Jahrhunderte. Dabei wird deutlich\, wie die mitteleuropäis
 che Ernährung von Mesopotamien\, dem alten Ägypten\, dem antiken Griechen
 land\, dem Römischen Reich\, der jüdischen und arabischen Kultur und schl
 ießlich auch von Amerika geprägt wurde. Kulinarische Anekdoten sorgen fü
 r Überraschungen: Ludwig XIV. aß mit den Fingern\, Neapel ist nicht die G
 eburtsstadt der Spaghetti und dank eines gewissen Nos…\n\nhttps://doksite
 .de/de/tv/2955574_Mahlzeit
URL:https://doksite.de/de/tv/2955574_Mahlzeit
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DESCRIPTION:Mahlzeit! beginnt gleich auf arte
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