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SUMMARY:Zu Tisch (arte)
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DESCRIPTION:Westsizilien\n\nWenn die Brüder Andrea und Salvatore Manno das
  frische Olivenöl der neuen Saison probieren\, sieht es aus wie bei einer 
 Weindegustation. Sie hoffen auf einen guten Jahrgang. 2016 gab Andrea seine
  Karriere als Staatsanwalt auf und übernahm den verwilderten Olivenhain de
 r Großmutter in der Provinz Trapani. Ein Jahr später brach Salvatore sein
  Studium der Ernährungswissenschaften ab und folgte ihm. Im Oktober werden
  die noch nicht ganz ausgereiften Früchte zu dem sogenannten Frühöl gepr
 esst. Es hat einen intensiveren Geschmack und eine tiefgrüne Farbe. Salvat
 ore kocht damit Caponata\, ein süßsaures Gemüsegericht mit Auberginen\, 
 und Arancini\, kross frittierte Reisbällchen mit verschiedenen Füllungen.
  Eine weitere Spezialität ist die Cassata al Forno\, ein Kuchen mit Ricott
 a-Füllung. "Zu Tisch" reist in die Regionen Europas und schaut bei der Zub
 ereitung traditioneller Gerichte zu. Die Küchenku…\n\nhttps://doksite.de
 /de/tv/2929655_Zu_Tisch
URL:https://doksite.de/de/tv/2929655_Zu_Tisch
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DESCRIPTION:Zu Tisch beginnt gleich auf arte
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