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SUMMARY:Ahornsirup - Kanadas süsser Schatz (SRF zwei)
LOCATION:SRF zwei
DESCRIPTION:Schon lange vor den ersten Siedlern fingen die Ureinwohnenden K
 anadas das Ahornwasser auf und kochten es zu Sirup ein. Heute ist dessen He
 rstellung für viele Farmer ein lukratives Zusatzeinkommen. Felix Sabourin 
 entnimmt von März bis Mai den Saft der nahe gelegenen Bäume mithilfe sein
 er Freunde und Nachbarn. Während dieser intensiven Zeit arbeitet er unerm
 üdlich und schliesst danach die Saison mit einem traditionellen Abschlussf
 est ab. In den letzten Jahren zerstörten jedoch Waldbrände\, invasive Art
 en und Schädlinge grosse Flächen der wertvollen Ahornwälder. Forschende 
 arbeiten daran\, den schwarzen Zuckerahorn für die Zukunft fit zu machen.\
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DESCRIPTION:Ahornsirup - Kanadas süsser Schatz beginnt gleich auf SRF zwei
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