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SUMMARY:Im Südwesten kocht die Welt (SR)
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DESCRIPTION:Spezialitäten aus Tschechien und Peru\n\nKartoffelknödel\, Se
 mmelknödel\, Böhmische Knödel zu Gulasch oder Rinderrouladen - das ist d
 ie tschechische Küche. In der "Prager Botschaft" im Frankfurter Stadtteil 
 Bornheim machen Linda Guziurova und ihr Mann\, Chefkoch Martin Razim diese 
 Gerichte selbst - wie sie es von ihren Müttern und Großmüttern gelernt h
 aben. Mit Mehl\, Mohn oder Powidl. Linda und Martin kochen traditionelle Ge
 müsesoßen - sie sind leichter und bekömmlicher. Im Restaurant Mima Peru 
 im Mannheimer Stadtteil Jungbusch zaubert Chefkoch Abrahan Cabanillas den D
 uft und Geschmack Perus auf die Teller. Wer Pisco Sour bestellt\, den Natio
 nal-Cocktail\, fühlt sich wie im Urlaub. Als Vorspeise serviert Abrahan "C
 ausa de Pollo"\, Kartoffelbrei mit Hühnchen\, oder die vegane Version "Cau
 sa Vegana" mit flambiertem Gemüse. Danach "Loma Saltado"\, flambierte Stre
 ifen von der Rinderhüfte mit Tomaten\, Koriander und roten Zwiebeln. Oder 
 das…\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2928224_Im_Suedwesten_kocht_die_Welt
URL:https://doksite.de/de/tv/2928224_Im_Suedwesten_kocht_die_Welt
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DESCRIPTION:Im Südwesten kocht die Welt beginnt gleich auf SR
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