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SUMMARY:Köstliches Sizilien (4/4) (arte)
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DESCRIPTION:Von der Küste ins Inselinnere\n\nSchon zur Zeit der Phönizier
  wurde an der Westküste Siziliens Salz - auch als weißes Gold bekannt - g
 ewonnen. Noch heute finden sich auf dem „Salzweg“ zwischen den Städten
  Trapani und Marsala alte Salinen. Umgeben von den Hügeln des Belice-Tals 
 im Westen Siziliens\, setzen sich Cristina Cannata und ihre Schwestern daf
 ür ein\, dass das Erbe der sizilianischen Olivensorten nicht verloren geht
 . Auf nur wenigen Hektar Land bauen sie mehr Olivenarten an als anderswo im
  ganzen Land. Raffadali ist zwar nur ein kleines Dorf\, aber eine Hochburg 
 für sizilianische Pistazien. Carmelo Plano setzt die Tradition seines Gro
 ßvaters fort und widmet sich mit Leidenschaft ihrem Anbau. Das erfordert e
 ine aufwendige Pflege. Aufwendig ist auch die Zubereitung einer Torte\, die
  in den umliegenden Klöstern erfunden wurde. Hinter altgriechischen Funden
  im Tempeltal von Agrigento liegt ein wahres Paradies: die antik…\n\nhttp
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DESCRIPTION:Köstliches Sizilien (4/4) beginnt gleich auf arte
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