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SUMMARY:Unter unserem Himmel - Spezialitäten zwischen Bamberg und Forchhei
 m (BR)
LOCATION:BR
DESCRIPTION:Spezialitäten zwischen Bamberg und Forchheim\n\nLebensfreudig 
 und bodenständig zeigt sich die kulinarische Seite der Region zwischen Bam
 berg und Forchheim und sie bietet weit mehr als die bekannten Markenzeichen
  Bier und Bratwurst. Auch einheimische Fische werden auf vielerlei Weise zu
 bereitet und aus alten Obstsorten feine Obstbrände hergestellt. Filmautori
 n Annette Hopfenmüller\, selbst gebürtige Oberfränkin\, schaut in Küche
 n\, Backstuben und kleine Läden\, bei denen Wert auf traditionelle Rezepte
  gelegt\, aber auch Neues ausprobiert wird. Da ist Johannes Haas\, der eine
  Edelbrennerei im Dorf Pretzfeld betreibt. Dank eigener Streuobstwiesen am 
 Ortsrand kann er den besten Zeitpunkt für die Ernte wählen\, hat kurze We
 ge und so ist nachhaltiges Wirtschaften möglich. In Forchheim züchtet Kon
 rad Karnbaum Spiegelkarpfen\, die sich in seinem Fisch- und Feinkostladen g
 ut verkaufen. Aber er muss ein breites Sortiment anbieten\, um seine Kundsc
 haft …\n\nhttps://doksite.de/de/tv/2920975_Unter_unserem_Himmel_-_Spezial
 itaeten_zwischen_Bamberg_und_Forchheim
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DESCRIPTION:Unter unserem Himmel - Spezialitäten zwischen Bamberg und Forc
 hheim beginnt gleich auf BR
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