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SUMMARY:Alkohole und ihre Derivate (ARD alpha)
LOCATION:ARD alpha
DESCRIPTION:Ein Beitrag zum Chemie und PCB-Unterricht ab der 10. Jahrgangss
 tufe. Alkohole sind eine umfangreiche Gruppe chemischer Verbindungen\, die 
 viele Ähnlichkeiten aber auch große Unterschiede aufweisen. Der bekanntes
 te Alkohol entsteht\, wenn die Weinhefe den Zucker im Traubensaft vergärt.
  Der Film geht aus von der Weinherstellung beim Winzer. Im Labor experiment
 ieren Schüler\, sie setzen einen Gärversuch an und testen die chemischen 
 und physikalischen Eigenschaften verschiedener Alkohole. Trickfilmabschnitt
 e veranschaulichen die homologe Reihe dieser Verbindungen. In Experimenten 
 und Realfilmabschnitten wird gezeigt\, wie aus Alkoholen ihre Derivate ents
 tehen\, wie Ethanol zu Ethanal oder Essigsäure wird. Auch die Ester stamme
 n von den Alkoholen ab\, sie sind als Aromastoffe in der Natur verbreitet.\
 n\nhttps://doksite.de/de/tv/2920370_Alkohole_und_ihre_Derivate
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DESCRIPTION:Alkohole und ihre Derivate beginnt gleich auf ARD alpha
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